Tag: vitamin

Mengatasi Malnutrisi di Zambia Dengan Tanaman Kelor/Moringa

Zambia-Chongwe-River-CampJika Anda mengambil satu-satunya jalur ke utara keluar dari ibukota Zambia, Lusaka, hiruk pikuknya penjual dan bangunan di sepanjang jalan akan segera sirna dan berganti menjadi lahan bersemak-semak dengan sesekali diselingi oleh tanaman mangga. Anda mungkin akan sedikit kesulitan menemukan jalan setapak yang me-ngarah ke pertanian Westgate, sebuah lahan pertanian yang membudidayakan po-hon moringa/kelor.

Anda akan disambut sebuah pintu gerbang sederhana, yang akan membuka jalan ke sebuah lahan yang tak terlalu luas namun memiliki sebuah proyek dengan aspirasi yang luar biasa.

“Secara pribadi saya pikir kita mampu menghapus malnutrisi di Zambia, di sub-saha-ra Afrika, atau dimanapun masalah malnutrisi tumbuh”, kata Steven Putter, Execu-tive Director dari Imagine Rural Development Initiative, yang telah menanam pohon kelor di Zambia sejak 2013.

 

Kelor/Moringa telah dikenal berabad-abad di Asia dan Afrika akan nutrisinya dan kemampuan penyembuhannya, yang bahkan terkadang disebut sebagai “Tanaman Ajaib” dan ” Tanaman Kehidupan”.

Pertemuan pertama Steven Putter dengan tanaman kelor/moringa membuatnya sangat terpana dan terkagum-kagum hingga ia berani untuk meninggalkan pe-kerjaan tetapnya disebuah perusahaan di Afrika Selatan dan pindah ke Zambia.

Ia mendirikan sebuah proyek senilai USD 250.000 (sekitar 3,3 Milyar Rupiah) dari uangnya sendiri untuk membantu investor lainnya, ditambah USD 20.000 hibah dari pemerintah Swedia. Putter memvisualisasikan bahwa moringa/kelor  dapat membe-rikan efek yang sangat luar biasa bagi Zambia, dimana permasalahan malnutrisi nya termasuk yang terparah di Afrika.

 

maxresdefaultSekitar 45% anak-anak Zambia dibawah 5 tahun mengalami gangguan pertumbu-han, menurut WHO. Sedangkan UNICEF mengatakan ribuan anak dan wanita Zam-bia menderita satu atau lebih bentuk malnutrisi, termasuk bayi lahir dengan berat badan minimal dan kekurangan berbagai vitamin.

“Saya tidak bilang bahwa kelor/moringa adalah satu-satunya tanaman, namun tana-man ini sangat bagus sekali sebagai titik tumpu dalam menghilangkan masalah yang ada sekarang secara cepat,” kata Steven.

“Bayangkan jika kita menanam 1000 pohon di setiap sekolah di Zambia, mungkin hal tersebut akan butuh biaya sekitar USD 2M, tapi apalah artinya itu jika dapat meng-hapus permasalahan malnutrisi yang ada? ”

_79783510_moringalewischikoti
Seorang pekerja, Lewis Chikoti, telah memberikan kelor/moringa kepada keluarganya melihat perbedaan di keluarganya, keluarganya menjadi lebih sehat dan anak-anaknya menjadi lebih aktif dan tidak sakit-sakitan.

Potensi Masa Depan

Menurut Steven Putter keadaan berpihak kepada Zambia.

Moringa/kelor dapat dipanen setiap bulan. Di musim-musim puncak dan di lahan-lahan Zambia bahkan tidak diperlukan penggunaan pupuk. Hal ini menjadikan ROI (return of investment) nya sangat tinggi, kata Steven, “bisa mencapai USD 60.000 (sekitar 800 juta rupiah) per hektar per tahun”

 

Sampai saat ini proyeknya mempekerjakan 60 orang yang merawat 6 juta tanaman. Produk moringa/kelor seperti teh dan suplemen makanan dijual di Zambia dan diekspor ke negara-negara seperti UK, china, dan Afrika Selatan.

Steven juga ingin mengembangkan lahannya untuk pemeliharaan hewan dan aquaponik dimana menggunakan tangki air untuk menanam tanaman dan memelihara ikan. Menurutnya hasil dari memberikan moringa/kelor kepada hewan sangatlah memuaskan. ” Kami melihat pertumbuhan sebesar 15% pada sapi sejak moringa diberikan sebagai bahan pangan. ”

“Moringa dapat menjadi produk milyaran dolar bagi Zambia. Zambia punya lahannya, air, dan bahkan orang-orang nya. Jadi kenapa tidak ? sekarang yang dibutuhkan hanyalah kemauan dan ketekunan”

Disadur dari : http://www.bbc.com/news/business-30504720

 

 

Pentingnya Menjaga Kesehatan Sejak Dini

Pentingnya Menjaga Kesehatan Sejak Dini

Jet Li baru-baru ini mengungkapkan dalam sebuah acara di stasiun TV China bahwa baginya kini kesehatanlah yang terpenting, setelah ia ditanya oleh pembawa acara tentang penyakit yang kini dideritanya.

Penyakit Jet li bukanlah hal yang baru, ia divonis terkena hyperthyroidism sejak 2013 silam. Meski telah diperingatkan oleh tim dokter yang menanganinya bahwa dalam kasus penyakit ini ia tidak diperkenankan untuk melakukan kegiatan-kegiaan yang membutuhkan kekuatan fisik yang berlebihan, ia tetap melakukannya dan kini ia terancam untuk menggunakan kursi roda sepanjang sisa hidupnya. Meski ia tidak begitu saja menyerah pada keadaan, hal ini tetap saja mengingatkan kita akan baha-yanya jika kita tidak menjaga kesehatan sedari dini dengan baik.

Sangat mudah sekali bagi kita dikala masih muda, kuat dan sehat untuk tidak meng-anggap kesehatan dimasa depan dengan serius, karena hal tersebut masih jauh dari pandangan kita. Kita masih sangat sulit membayangkan/memvisualisasikan keadaan kita yang dalam keadaan terpuruk. Kita masih sangat terlalu optimis akan masa de-pan. Akan tetapi itu bukanlah alasan untuk tidak mulai menjaga kesehatan sejak di-ni, karena akan sangat terlambat ketika Anda menyesal dikemudian hari. Waktu ti-dak dapat diputar kembali sesuka hati kita.

Kesehatan tubuh kita dimasa depan sangat tergantung sekali dengan apa yang kita makan saat ini. Ketika dikala muda banyak mengkonsumsi minuman bersoda, maka dikemudian hari Anda akan menderita penyakit gula atau diabetes. Jika banyak me-makan makanan cepat saji dan junk food, maka kedepannya Anda akan beresiko ter-kena penyakit jantung dan gangguan kolesterol. Akan tetapi ketika sedari dini Anda mengkonsumsi makanan yang mengandung banyak nutrisi, vitamin dan mineral ma-ka di masa depan hidup Anda akan lebih sehat dan organ-organ tubuh Anda terhin-dar dari segala gangguan dan berfungsi sebagaimana mestinya.

Ekstrak-daun-kelor
Daun dan Bubuk Kelor/Moringa

Tanaman Kelor atau yang juga dikenal sebagai Moringa Oleifera adalah salah satu tanaman yang mengandung banyak sekali nutrisi, vitamin, dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Tanaman ini telah dikenal dalam dunia pengoba-tan India selama ribuan tahun dan diyakin dapat mengatasi berbagai macam kelu-han dan penyakit. Dalam 1 gram bubuk kelor, terdapat berbagai keuntungan sebagai berikut :

  • Vitamin A 10x lebih banyak dari wortel
  • Vitamin B1 4x lebih banyak dari daging babi
  • Vitamin B2 50x lebih banyak dari sardine
  • Vitamin B3 50x lebih banyak dari kacang
  • Vitamin E 20x lebih banyak dari tahu
  • Protein 2x lebih banyak dari susu
  • Kalsium 17x lebih banyak dari susu
  • Serat 5x lebih banyak dari rata-rata sayuran
  • Zat besi 25x lebih banyak dari bayam
  • dan masih banyak keuntungan lainnya

Dengan mengkonsumsi kelor/moringa ini maka kebutuhan tubuh Anda akan seba-gian besar vitamin dan mineral dapat terpenuhi. Tapi tentu saja Anda tidak dapat mengandalkan keseluruhan kebutuhan Anda dengan memakan kelor ini, Anda tetap harus mengkonsumsi makanan lain yang sesuai dengan komposisi 4 sehat 5 sempur-na. Walaupun memang di beberapa tempat di dunia memakan tanaman ini sebagai makanan pokok.